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pois chiches BIO
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
huile d’olive
pour 100g | une portion | |
Énergie | 104.69 kcal/438.02 kJ | 340.5 kcal/1424.65 kJ |
Lipides | 4.49g | 14.6g |
Dont acides gras saturés | 0.98g | 3.2g |
Glucides | 8.06g | 26.2g |
Dont sucres | 1.54g | 5g |
Protéines | 6g | 19.5g |
Sel | 0.83g | 2.7g |
Fibres | 4g | 13g |
Retrouvez les couleurs ddans votre assiette avec notre recette de pois chiches à la méditerranéenne et jambon cru ! Elle est parfaitement adaptée à la saison et plaira à tout le monde ! Bon appétit !
1. Coupez l’oignon rouge en très fines lamelles.
2. Chauffez une poêle avec un peu d’huile et faites revenir les lamelles d’oignons avec une pincée de sel pendant 4-5min. le temps qu’ils dorent.
3. Égouttez et rincez les pois chiches. Rincez et coupez les tomates cerise en deux.
4. Egouttez les légumes grillés et coupez-les en quartiers.
5. Rincez et essorez la roquette.
6. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier, assaisonnez avec 3cs de jus de citron (ou du vinaigre), 4-5cs d’huile d’olive, 1cc de cumin, sel et poivre (base 4 pers). Votre salade est prête à être dégustée avec le jambon cru.
Une recette du sud, simple et rapide à réaliser. Elle est complète et parfaitement adaptée pour les repas du soir ou pour vos tablées d’été.
La roquette n’est pas indispensable, elle peut être servie à part si toutefois vos enfants n’aiment pas.