Crumble poulet-courgettes-chèvre frais-noix
filets de poulet fermier
- Courgettes
- Chèvre frais
- Menthe
- Noix
Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Huile d’olive
- 80g de chapelure
- Sel
- Poivre
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 119.95 kcal/501.25 kJ | 481 kcal/2010 kJ |
| Lipides | 4.31g | 17.3g |
| Dont acides gras saturés | 2.04g | 8.2g |
| Glucides | 5.09g | 20.4g |
| Dont sucres | 1.42g | 5.7g |
| Protéines | 14.21g | 57g |
| Sel | 0.37g | 1.5g |
| Fibres | 0.77g | 3.1g |
Origines
Préchauffez le four à 180°C.
1. Ciselez la menthe. Lavez et essuyez les courgettes. Râpez-les avec leur peau.
2. Salez le poulet, puis faites-le dorer dans une poêle antiadhésive 2 min. de chaque côté. Coupez-le en fines lanières (le poulet reste rosé).
3. Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre avec la menthe ciselée, les courgettes râpées, le poulet et la moitié de la chapelure (40g). Salez, poivrez, mettez dans un plat à four.
4. Cassez les noix et hachez grossièrement les cerneaux, mélangez-les avec le reste de chapelure et 2cs d’huile d’olive. Dispersez ce mélange sur la préparation, enfournez pour 20 min.
5. Servez chaud.
Courgettes et fromage de chèvre s’associent en toute légèreté au poulet pour un plat riche en protéines et calcium et peu gras.
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