Recette
Pitas aux cœurs d'artichaut et aux champignons

Recette Pitas aux cœurs d'artichaut et aux champignons
Succulente recette facile à préparer de Pitas aux cœurs d'artichaut et aux champignons, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 17 mai 2021.

Ingrédients :

  • artichauts à l’huile

  • Champignons de Paris
  • Gousses d’ail
  • Citron
  • Coriandre
  • Pains pita

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 267.6 kcal
Lipides 5.33%
Glucides 62.1%
Protéines 16.21%
Sel 2.39%
Fibres 13.96%
pour 100g une portion
Énergie 88.03 kcal/368.3 kJ 267.6 kcal/1119.64 kJ
Lipides 1.18g 3.6g
Dont acides gras saturés 0g 0g
Glucides 13.75g 41.8g
Dont sucres 1.45g 4.4g
Protéines 3.59g 10.9g
Sel 0.53g 1.6g
Fibres 3.09g 9.4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 55%
Produits français 100%
Empreinte CO2 345g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Dégustez un "kebab" comme vous ne l'avez jamais fait ! Dans une recette 100% healthy remplie de bonnes choses, des coeurs d'artichaut pour la saveur et des champignons pour la consistance du plat. Vous allez vous régaler à coup sûr...!

1. Coupez les champignons en lamelles. Pelez et écrasez les gousses d’ail.

2. Égouttez et coupez les cœurs d’artichauts en deux.

3. Chauffez une grande poêle et ajoutez l’ail, les artichauts et les champignons. Faites cuire à feu moyen environ 10 min.

4. Pendant ce temps, hachez la coriandre. Pressez le citron pour obtenir 2cs de jus (base 4 pers).

5. Réchauffez les pains pita au grille- pain (ou dans une poêle huilée).

6. En fin de cuisson des légumes, ajoutez le jus de citron et rectifiez l’assaisonnement. Parsemez de coriandre ciselée, garnissez les pains pita et servez chauds !

Notre grain de sel

L'artichaut est un légume d'été, que l'on cultive majoritairement en méditerranée. A la base l'artichaut est un chardon qui a été domestiqué, puis élevé. Nous vous fournissons des artichauts marinés à l'huile d'olive qui proviennent d’Italie le plus grand producteur d’antipasti de cœurs d’artichaut .

Je compose un cabas à cuisiner