Clafoutis tomates cerises-courgettes-feta - Radis

Recette Clafoutis tomates cerises-courgettes-feta - Radis
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 20 septembre 2021.
Ingrédients :
  • Courgette
  • Crème
  • Feta
  • Oeufs
  • Persil
  • Salade
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 0 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 0 kcal/0 kJ
Lipides 0g 0g
Dont acides gras saturés 0g 0g
Glucides 0g 0g
Dont sucres 0g 0g
Protéines 0g 0g
Sel 0g 0g
Fibres 0g 0g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Simple et extra rapide à préparer, voici une recette de quiche sans pâte pour les soirs de la semaine où le temps vous manque pour cuisiner ! Savoureux grâce à la douceur de la courgette relevée par la fêta, ce plat plaira aux enfants comme aux adultes qui auront vraiment l'impression de déguster une quiche traditionnelle.

1. Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).

2. Lavez les courgettes et coupez-les en fines lamelles. Faites chauffer une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites sauter les
courgettes 5-10 min. jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et moelleuses.

3. Dans un bol, battez le lait, la crème et les œufs entiers. Assaisonnez en sel et en poivre. Ajoutez progressivement la farine, jusqu'à
obtenir une pâte homogène.

4. Égouttez les courgettes cuites sur du papier absorbant.

5. Coupez la feta en petits dés. Ciselez le persil.

6. Disposez les courgettes, la feta et le persil ciselé dans un plat beurré adapté à votre four. Versez la préparation à base d'œufs par dessus, puis enfournez pour 20 à 25 min.

7. Lavez et préparez la salade et la sauce vinaigrette.

8. Servez la quiche sans pâte avec la salade.

Notre grain de sel

Voilà une façon simple de réaliser une quiche si vous n’avez pas de pâte brisée sous la main ni le temps d’en préparer une. Plus léger ce plat est parfait pour le quotidien, à décliner suivant les légumes du moment (tomates cerises…).

Je commande un cabas à cuisiner