Clafoutis aux prunes
Ingrédients :
Prunes
- Crème épaisse
- Sucre blond BIO
- Œufs plein air
- Sucre vanillé BIO
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
10cl de lait
- 2cs bombées de farine
- 1 pincée de sel.
Temps de préparation :
10 minutesTemps de cuisson :
25 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Un incontournable en cette saison des mirabelles et des prunes.. Cette recette est réalisée avec de la crème et peu de farine, ce qui lui apporte beaucoup de moelleux. Vous pouvez remplacer la crème classique par de la crème végétale (soja, amande…) et la farine de blé par de la maïzena pour une version plus « healthy ».
Préchauffez le four à 210°.
1. Lavez et dénoyautez les prunes, disposez-les dans un plat à gâteau ou un moule souple type Flexipan.
2. Préparez votre appareil : mélangez à l’aide d’un fouet les œufs avec le sucre blond, la farine et la crème et ajoutez environ 10cl de lait.
3. Versez cette préparation uniformément sur les prunes et faites cuire 10 min. à 210° puis répartissez le sucre vanillé sur le clafoutis et faites cuire 15-20 min. à 180°.
4. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, le clafoutis ne doit pas être trop cuit, l’appareil doit rester moelleux.
5. Dégustez tiède ou froid !
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Un incontournable en cette saison des prunes... Cette recette est réalisée avec de la crème et peu de farine, ce qui lui apporte beaucoup de moelleux. Vous pouvez remplacer la crème classique par de la crème végétale (soja, amande…) et la farine de blé par de la maïzena pour une version plus légère. Un délice !
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 134 kcal/560.68 kJ | 370.3 kcal/1549.34 kJ |
| Lipides | 5.39g | 14.9g |
| Dont acides gras saturés | 3g | 8.3g |
| Glucides | 13.5g | 37.3g |
| Dont sucres | 13.06g | 36.1g |
| Protéines | 2.9g | 8g |
| Sel | 0.11g | 0.3g |
| Fibres | 1.3g | 3.6g |
Origines
Je compose un cabas à cuisiner
