pâte à pizza
Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Huile d’olive
pour 100g | une portion | |
Énergie | 147.06 kcal/614.88 kJ | 425 kcal/1777 kJ |
Lipides | 7.02g | 20.3g |
Dont acides gras saturés | 3.11g | 9g |
Glucides | 12.15g | 35.1g |
Dont sucres | 2.42g | 7g |
Protéines | 8.3g | 24g |
Sel | 1.38g | 4g |
Fibres | 1.73g | 5g |
« L'art de fabriquer des pizzas napolitaines artisanales traditionnelles par les pizzaïolos napolitains » est inscrit au Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2017.
Ils avaient tout à fait raison ! Si vous aimez la pizza (et bien sûr que oui) vous allez adorer cette recette !
1. Sortez la pate à pizza du frigo quelques minutes à l'avance. Préchauffez le four à 220°
2. Etalez chaque pâte à pizza en l'étirant avec vos mains et en la soulevant façon pizzaiolo… Disposez-la sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-la d'une fine couche de coulis de tomate, parsemez d'origan ou d'autres herbes de Provence. Répartissez des tranches de tomme de Savoie puis enfournez pour environ 15min. (elle doit légèrement gonfler).
3. Pendant ce temps, lavez la roquette et préparez l'autre salade et sa vinaigrette.
4. Vérifiez la cuisson et la sortie du four, parsemez la pizza de jambon cru et de feuilles de roquette. Salez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive.
5. Dégustez la pizza avec la salade.
Vous pouvez cuire la pizza avec le jambon et la mozzarella déjà déposés sur le coulis de tomates. Seule la roquette est à ajouter impérativement après la cuisson de la pizza.
Vous pouvez aussi faire cuire la pâte toute seule et ne la garnir qu'à la sortie du four. Vous obtiendrez ainsi une pizza fraicheur bien appréciable en été.