Pizza d'été au jambon cru et à la tomme de Savoie - Salade

Recette Pizza d'été au jambon cru et à la tomme de Savoie - Salade
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 05 juillet 2021.
Ingrédients :

  • pâte à pizza

  • Jambon cru
  • Coulis de tomates
  • Tomme de Savoie
  • Roquette
  • Salade

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • Origan (ou autre herbe de Provence)
  • Papier cuisson
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 425 kcal
Lipides 22.96%
Glucides 39.73%
Protéines 27.14%
Sel 4.51%
Fibres 5.66%
pour 100g une portion
Énergie 147.06 kcal/614.88 kJ 425 kcal/1777 kJ
Lipides 7.02g 20.3g
Dont acides gras saturés 3.11g 9g
Glucides 12.15g 35.1g
Dont sucres 2.42g 7g
Protéines 8.3g 24g
Sel 1.38g 4g
Fibres 1.73g 5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie C
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 701g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

« L'art de fabriquer des pizzas napolitaines artisanales traditionnelles par les pizzaïolos napolitains » est inscrit au Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2017.

Ils avaient tout à fait raison ! Si vous aimez la pizza (et bien sûr que oui) vous allez adorer cette recette !

1. Sortez la pate à pizza du frigo quelques minutes à l'avance. Préchauffez le four à 220°

2. Etalez chaque pâte à pizza en l'étirant avec vos mains et en la soulevant façon pizzaiolo… Disposez-la sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-la d'une fine couche de coulis de tomate, parsemez d'origan ou d'autres herbes de Provence. Répartissez des tranches de tomme de Savoie puis enfournez pour environ 15min. (elle doit légèrement gonfler).

3. Pendant ce temps, lavez la roquette et préparez l'autre salade et sa vinaigrette.

4. Vérifiez la cuisson et la sortie du four, parsemez la pizza de jambon cru et de feuilles de roquette. Salez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive.

5. Dégustez la pizza avec la salade.

Recette Thermomix
Notre grain de sel

Vous pouvez cuire la pizza avec le jambon et la mozzarella déjà déposés sur le coulis de tomates. Seule la roquette est à ajouter impérativement après la cuisson de la pizza.

Vous pouvez aussi faire cuire la pâte toute seule et ne la garnir qu'à la sortie du four. Vous obtiendrez ainsi une pizza fraicheur bien appréciable en été.

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