Risotto bolets/tomates séchées, carottes râpé
- Grana padano
- Carottes râpées
- Kit risotto vrac'n'roll
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 0 kcal/0 kJ | 0 kcal/0 kJ |
| Lipides | 0g | 0g |
| Dont acides gras saturés | 0g | 0g |
| Glucides | 0g | 0g |
| Dont sucres | 0g | 0g |
| Protéines | 0g | 0g |
| Sel | 0g | 0g |
| Fibres | 0g | 0g |
Origines
Une recette de risotto simple, rapide, pleine de goûts et d'arômes différents qui saura ravir les amateurs de ce plat ou en convertir de nouveaux !
1. Faites bouillir 750ml d’eau.
2. Dans une autre casserole, faites chauffer 2cs d’huile d’olive et versez tout le contenu du sachet du kit risotto et faites nacrer le riz à feu moyen.
3. Versez l’eau bouillante et mélangez. Laissez cuire environ 30 min. à feu doux en remuant régulièrement.
4. Pendant ce temps, préparez une vinaigrette. Mélangez-la avec les carottes râpées.
5. En fin de cuisson du risotto, ajoutez du parmesan râpé (ou grana padano) ou mettez-le sur la table à disposition de chacun.
6. Dégustez les carottes râpées en entrée puis le risotto.
Voici un mélange de « Risotto aux bolets et aux tomates séchées » préparé par la jeune société lyonnaise VRAC’n ROLL. Une recette mise au point à partir d’ingrédients 100% bio ; un gain de temps et une facilité de préparation pour un plat sain et savoureux. Et des carottes râpées préparées par un spécialiste en fruits et légumes lyonnais à partir de carottes de chez un producteur local. Voilà de bons produits pour un repas sain préparé en un tour de main !
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