Recette
Tarte aux légumes –Salade

Recette Tarte aux légumes –Salade
Succulente recette facile à préparer de Tarte aux légumes –Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 28 juin 2021.

Ingrédients :

  • pâte brisée artisanale

  • Oignons
  • Courgettes
  • Champignons
  • Parmesan râpé
  • Salade

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • huile d’olive

  • De quoi faire une vinaigrette
  • Sel
  • Poivre
  • Papier cuisson.

Temps de préparation :

25 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes
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Informations nutritionnelles

Calories : 350.8 kcal
Lipides 28.36%
Glucides 47.31%
Protéines 14.92%
Sel 1.96%
Fibres 7.46%
pour 100g une portion
Énergie 96.18 kcal/402.4 kJ 350.8 kcal/1467.75 kJ
Lipides 5.21g 19g
Dont acides gras saturés 2.03g 7.4g
Glucides 8.69g 31.7g
Dont sucres 1.92g 7g
Protéines 2.74g 10g
Sel 0.36g 1.3g
Fibres 1.37g 5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 48%
Ingrédients en circuits courts 3%
Produits français 97%
Empreinte CO2 881g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Un mélange de courgettes et champignons sur une pâte artisanale... Tout le monde en réclamera ! Bon appétit !

1. Préchauffez le four à 180°.

2. Epluchez, lavez les légumes.

3. Coupez tous les légumes en petits dés de 1cm. Versez un filet d’huile d’olive dans une grande poêle et faites revenir d’abord les oignons, puis quand ils sont transparents ajoutez les courgettes. Salez et faites cuire à feu doux en couvrant 10 min. Ajoutez les champignons et faites cuire encore 5 min.

4. Etalez la pâte brisée à plat sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier cuisson. Déposez dessus le parmesan râpé puis les légumes croquants pour qu’ils recouvrent la pâte. Faites cuire la tarte 25 min.

5. Pendant ce temps, préparez les salade et la vinaigrette.

6. Vérifiez la cuisson de la tarte et prolongez si la pâte n'est pas cuite. Dégustez avec la salade.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Voilà une recette toute simple que vous pouvez décliner selon les légumes que vous avez et la saison.

Sa particularité est qu'elle ne contient pas de crème ni d'appareil à quiche, juste des légumes et une délicieuse pâte artisanale !

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