Taboulé de quinoa aux légumes verts et à la mangue - Radis (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 07 juin 2021.
Ingrédients :
  • quinoa

  • Haricots verts
  • Petits pois
  • Mangue
  • Oignons nouveaux
  • Feta
  • Menthe
  • Citrons verts
  • Radis

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • 2cs de sauce soja
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10-15 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 438 kcal
Lipides 20.38%
Glucides 44.43%
Protéines 20.82%
Sel 2.53%
Fibres 11.83%
pour 100g une portion
Énergie 110.05 kcal/460.05 kJ 438 kcal/1831 kJ
Lipides 4.67g 18.6g
Dont acides gras saturés 2.26g 9g
Glucides 10.18g 40.5g
Dont sucres 4.05g 16.1g
Protéines 4.77g 19g
Sel 0.58g 2.3g
Fibres 2.71g 10.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 92%
Produits français 100%
Empreinte CO2 373g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Si vous aimez les recettes sucré-salé, vous adorerez ce taboulé aux ingrédients étonnants. La mangue, la feta, les légumes verts forment un mariage qui sort du taboulé traditionnel. Testez ! Vous allez adorer ! 

Notre grain de sel

Le quinoa est une « pseudo-céréale » comme le sarrasin, c’est le fruit d’une plante. Si vous cherchez à manger sans gluten, c'est l'aliment parfait. Il contient une grande quantité de protéines de haute qualité, des acides gras polyinsaturés et de nombreux micronutriments.

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