Galettes de polenta façon pizza - Salade (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 21 juin 2021.
Ingrédients :
  • polenta BIO

  • Olives noires BIO
  • Fromage râpé BIO
  • Mozzarella BIO
  • Sauce tomate basilic BIO
  • Champignons BIO
  • Salade BIO

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • 1cc d’herbes de Provence
  • Sel
  • Poivre
  • Papier cuisson
  • Vinaigrette

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 269 kcal
Lipides 36.13%
Glucides 22.05%
Protéines 28.56%
Sel 4.26%
Fibres 8.99%
pour 100g une portion
Énergie 119.69 kcal/499.67 kJ 269 kcal/1123 kJ
Lipides 7.88g 17.7g
Dont acides gras saturés 3.56g 8g
Glucides 4.81g 10.8g
Dont sucres 1.38g 3.1g
Protéines 6.23g 14g
Sel 0.93g 2.1g
Fibres 1.96g 4.4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie C
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 342g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Notre grain de sel

L’intérêt et l'originalité de cette pizza c’est qu’elle est sans gluten car la polenta est faite à base de farine de maïs, naturellement dépourvue de gluten.
Voilà une alternative intéressante pour les intolérants, et c'est bien meilleur que les pâtes à pizza sans gluten !
Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du parmesan.

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