Recette
Bruschetta tomates-courgettes-chèvre-pancetta, salade

Recette Bruschetta tomates-courgettes-chèvre-pancetta, salade
Succulente recette facile à préparer de Bruschetta tomates-courgettes-chèvre-pancetta, salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 12 juillet 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • tranches de pain de campagne

  • Tomates
  • Oignons frais
  • Carottes
  • Courgettes
  • Fromage de chèvre frais bio
  • Tranches de pancetta
  • Salade verte

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • Vinaigrette
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 416.7 kcal
Lipides 14.63%
Glucides 58.03%
Protéines 17.31%
Sel 3.01%
Fibres 7.03%
pour 100g une portion
Énergie 114.64 kcal/479.63 kJ 416.7 kcal/1743.47 kJ
Lipides 3.6g 13.1g
Dont acides gras saturés 1.49g 5.4g
Glucides 14.28g 51.9g
Dont sucres 2.2g 8g
Protéines 4.26g 15.5g
Sel 0.74g 2.7g
Fibres 1.73g 6.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 654g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Tartine italienne se déclinant de multiples façons, la bruschetta est une recette très simple à réaliser. Petits et grands apprécieront le duo légumes-chèvre !

1. Préchauffez le four à 180°.

2. Epluchez l’oignon et la carotte. Râpez-les ainsi que la courgette au robot ou à la mandoline. Mélangez bien et assaisonnez en sel et en poivre puis ajoutez un filet d’huile d’olive.

3. Coupez les tomates en petits dés.

4.  Disposez les tranches de pain sur une grande plaque de four, répartissez les dés de tomates, déposez les légumes râpés, émiettez le chèvre frais et déposez des lamelles de pancetta sur le dessus.

5. Enfournez pour 10 min. 

6. Pendant ce temps, préparez votre salade et sa vinaigrette.

7. Sortez les bruschettas du four et servez-les accompagnées de la salade verte.

Notre grain de sel

Les bushetta sont vraiment appréciables en été car elle nous permettent de laisser libre cours à notre imagination. N’hésitez pas à utiliser les produits de votre frigo et même les restes que l’on ne pense pas toujours à transformer !

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