Recette
Salade bowl à l’orientale pois chiches et thon - Radis (SG)

Recette Salade bowl à l’orientale pois chiches et thon - Radis (SG)
Succulente recette facile à préparer de Salade bowl à l’orientale pois chiches et thon - Radis (SG), fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 31 mai 2021.

Ingrédients :

  • pois chiches

  • Tomates
  • Oignon frais
  • Coriandre
  • Roquette
  • Radis
  • Graines de tournesol

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • Cumin (ou autre épice au choix)
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

20 minutes
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Informations nutritionnelles

Calories : 835.8 kcal
Lipides 10.37%
Glucides 51.12%
Protéines 22.89%
Sel 0.41%
Fibres 15.2%
pour 100g une portion
Énergie 194.15 kcal/812.31 kJ 835.8 kcal/3496.99 kJ
Lipides 4.79g 20.6g
Dont acides gras saturés 0.53g 2.3g
Glucides 23.6g 101.6g
Dont sucres 4.18g 18g
Protéines 10.57g 45.5g
Sel 0.19g 0.8g
Fibres 7.02g 30.2g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 73%
Ingrédients en circuits courts 2%
Produits français 98%
Empreinte CO2 432g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

La coriandre, le cumin, et les autres épices que vous souhaitez rajouter apporteront une réelle touche orientale à la recette. Cette salade à base de pois chiches sors des traditionnelles salades de riz ou de pâtes... Bon appétit !

1. Rincez les pois chiches et égouttez-les bien.

2. Coupez les tomates en petits dés et hachez l’oignon. Ciselez la coriandre. Lavez et essorez la roquette.

3. Mélangez les pois chiches, les tomates, l’oignon dans un grand saladier.

4. Ajoutez enfin les graines de tournesol, la roquette et la coriandre et mélangez bien. Goûtez puis rectifier l’assaisonnement.

5. Lavez et préparez les radis.

6. Servez les radis en entrée et la salade de pois chiche en plat principal.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Vous pouvez servir cette salade froide ou bien tiède en la réchauffant à peine à la casserole ou au micro-onde (avant d’avoir ajouté la salade et la coriandre). Dans les deux cas, c’est très bon!
Vous pouvez aussi l’enrichir d’œuf dur et de poivron rouge.
Les graines de tournesol sont un véritable concentré de nutriments (calcium, magnésium, vitamines…) et en plus c’est délicieux alors n’hésitez pas à en parsemer sur vos plats.

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