Carpaccio de bœuf au parmesan, pommes de terre sautées (SG)
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 07 juin 2021.
Ingrédients :
carpaccio de bœuf
- Parmesan
- Citron
- Pommes de terre nouvelles
Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 385 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 112.9 kcal/471.55 kJ | 385 kcal/1608 kJ |
| Lipides | 3.96g | 13.5g |
| Dont acides gras saturés | 1.52g | 5.2g |
| Glucides | 10.26g | 35g |
| Dont sucres | 0.35g | 1.2g |
| Protéines | 8.5g | 29g |
| Sel | 0.29g | 1g |
| Fibres | 0.88g | 3g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Produits français
100%
Empreinte CO2
3000g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
La recette
Le carpaccio est un plat composé de très fines tranches de boeuf. L'assaisonnement au citron, basilic et parmesan rent la recette légère et fraîche, parfaite pour les beaux jours !
Notre grain de sel
Une recette simple, facile, rapide mais délicieuse car préparée avec des produits de premier choix… idéale pour l’été.