Tagliatelles au pesto basilic-amandes - Guacamole

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 10 mai 2021.
Ingrédients :
  • tagliatelles fraîches

  • Basilic
  • Gousses d’ail
  • Amandes effilées
  • Parmesan
  • Citron vert
  • Avocats
  • Oignons frais

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • Sel
  • Poivre
  • 1/2 cc de piment d’Espelette

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 681 kcal
Lipides 24.89%
Glucides 47.21%
Protéines 18.85%
Sel 1.05%
Fibres 7.99%
pour 100g une portion
Énergie 244.09 kcal/1020.43 kJ 681 kcal/2847 kJ
Lipides 11.83g 33g
Dont acides gras saturés 2.69g 7.5g
Glucides 22.44g 62.6g
Dont sucres 2.29g 6.4g
Protéines 8.96g 25g
Sel 0.5g 1.4g
Fibres 3.8g 10.6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 92%
Produits français 100%
Empreinte CO2 333g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Le pesto est un accompagnement classique pour des pâtes... mais avez-vous déjà gouter un pesto. fais maison ? avec les amandes, cette sauce apporte un vrai plus à la recette !

Notre grain de sel

Vous pouvez ajouter aux spaghettis au moment de servir, un filet d’huile d’olive et du parmesan. Au Mexique, le guacamole est souvent présenté avec l’avocat coupé en petits dés mais pas mixé comme souvent chez nous. Nous vous conseillons de le déguster avec du pain grillé ou des crackers aux céréales et aux graines (magasins bio).

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