Mijoté de lentilles à la méridionale (SG)
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 26 avril 2021.
Ingrédients :
lentilles vertes
- Chorizo
- Oignon rouge
- Gousses d’ail
- Poivron rouge
- Tomates concassées
- Persil
Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- 1 cube de bouillon (légumes ou volaille)
- Sel
- Poivre
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
30 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 422 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 165.33 kcal/690.7 kJ | 422 kcal/1763 kJ |
| Lipides | 5.29g | 13.5g |
| Dont acides gras saturés | 1.65g | 4.2g |
| Glucides | 15.87g | 40.5g |
| Dont sucres | 2.43g | 6.2g |
| Protéines | 10.58g | 27g |
| Sel | 0.67g | 1.7g |
| Fibres | 5.95g | 15.2g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
47%
Produits français
100%
Empreinte CO2
441g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
La recette
"Méridionale" = qui vient du Sud... Retrouvez le chorizo, le poivron, les tomates, pour une recette ensoleillée !
Notre grain de sel
Le mariage des lentilles avec le chorizo se fait à merveille. Vous pouvez bien sûr ajouter d’autres aromates tels que des herbes de Provence, des épices... On peut remplacer les lentilles par des fèves.