Involtini di pesce, courgette fondantes
Ingrédients principaux :
- Églefin
- Courgette
- Chapelure
- Pistaches concassées
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Voici une recette spéciale pour fêter la semaine italienne chez Recettes & Cabas. Du bon églefin frais avec un mélange chapelure/pistaches réalisé par nos soins afin que vous puissiez réaliser de délicieux involtini di pesce. Accompagné de courgettes fondantes poêlées, ce plat est original et tout à fait typique du beau pays qu'est l'Italie !
Notre grain de sel
Involtini di pesce signifient roulades de poisson au four. Très courantes en Italie, elles sont originaires de Sicile et peuvent se cuisiner avec de la dorade ou de l'espadon. Les Italiens les dégustent à la main comme des brochettes.