Recette
Burger végétarien, salade verte

Recette Burger végétarien, salade verte
Succulente recette facile à préparer de Burger végétarien, salade verte, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 05 avril 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • haricots rouges BIO

  • Oignons nouveaux
  • Gousses d'ail
  • Flocons d'avoine BIO
  • Pains à burgers
  • Gouda au cumin
  • Tomates
  • Salade

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • huile d’olive

  • 60 gr de farine
  • Épices (optionnel)
  • Moutarde
  • Ketchup : 8 cornichons
  • De quoi faire une vinaigrette
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 445.1 kcal
Lipides 9.96%
Glucides 57.58%
Protéines 18.09%
Sel 1.62%
Fibres 12.75%
pour 100g une portion
Énergie 123.72 kcal/517.67 kJ 445.1 kcal/1862.3 kJ
Lipides 2.89g 10.4g
Dont acides gras saturés 0.83g 3g
Glucides 16.71g 60.1g
Dont sucres 2.78g 10g
Protéines 5.25g 18.9g
Sel 0.47g 1.7g
Fibres 3.7g 13.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 57%
Produits français 100%
Empreinte CO2 639g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

1. Dans le bol du hachoir, mettez les haricots rouges égouttés, les gousses d'ail et 2 oignons épluchés, et 3cs d'eau avec quelques épices. Mixez bien.

2. Versez dans un saladier, et ajoutez la farine et les flocons d’avoine. Mélangez bien.

3. Faites chauffer un bon filet d'huile dans une grande poêle. Déposez 4 tas de pâte d'haricots et aplatissez pour former des steaks grossièrement.

4. Faites cuire environ 8 min à feu moyen. Si le steak n'est pas bien cuit, il ne se tiendra pas. Retournez, puis faites cuire 5 min de plus.

5. Découpez 1 oignon frais en fines lamelles ainsi que les tomates et les cornichons . Coupez les pains burger en 2, et faites griller ses faces intérieures sur une poêle chaude.  Lavez et essorez la salade.

6. Prenez le bas du pain à burger, et étalez un peu de moutarde dessus et du ketchup (option) placez une lamelle d'oignon dessus. Déposez vos steaks, puis une tranche de fromage,  une tranche de tomate et des lamelles de cornichons.

7. Finissez par 2 feuilles de salade, et posez le chapeau du pain à burger dessus.

8. Servez votre burger végétarien avec la salade restante.

Notre grain de sel

Légumineuses : vous pourrez utiliser tout type de légumineuses (pois chiches, fèves, etc)

Condiments / épices : Là encore, faites parler vos papilles ! Mettez les épices et condiments de votre choix pour un résultat personnalisé.

Je compose un cabas à cuisiner