Chausson aux pommes

Recette Chausson aux pommes
Ingrédients :
  • pommes

  • Sucre complet
  • Fécule de maïs
  • Pâtes feuilletées

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 1 oeuf

  • 1 cc cannelle (optionnel)

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 300 kcal
Lipides 21.42%
Glucides 64.6%
Protéines 8.31%
Sel 1.34%
Fibres 4.32%
pour 100g une portion
Énergie 208.57 kcal/871.15 kJ 300 kcal/1253 kJ
Lipides 8.97g 12.9g
Dont acides gras saturés 5.77g 8.3g
Glucides 27.05g 38.9g
Dont sucres 8.9g 12.8g
Protéines 3.48g 5g
Sel 0.56g 0.8g
Fibres 1.81g 2.6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie C
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 129g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable
La recette

1. Epluchez et coupez en cubes les pommes. Mettez-les dans une casserole avec 10 cl d'eau, la cannelle (optionnelle) et le sucre, couvrez et faites cuire à feu moyen 10 min.

2. Ajoutez la fécule de maïs mélangé à 5 cl d'eau, et remuez 1 min sur le feu le temps que ça épaississe.

3. Déroulez 2 pâtes feuilletées et aplatissez-les légèrement au rouleau coupez chaque pâte en 4 pour former des sortes de triangles arrondis.

4. Déposez 2 grosses cs de garniture au centre d’un triangle, badigeonnez d'eau avec un pinceau les bords puis déposez un autre triangle dessus. Soudez avec les doigts, puis appuyez avec une fourchette. Badigeonnez le dessus de l’œuf battu, faites 3 traits avec un couteau sur le dessus, et un petit trou pour que la vapeur puisse s'échapper.

5. Enfournez pour 30 min à 180°C et laissez reposer un peu avant de déguster pour ne pas vous brûler avec la compote ! ⁠

Notre grain de sel

Avec son parfum envoûtant, la cannelle est sûrement une des épices les plus connues au monde, que ce soit en cuisine ou en médecine traditionnelle, notamment ayurvédique . Elle est connue depuis l’Antiquité pour ses effets bénéfiques sur l’organisme, principalement l’effet de son écorce.

Je compose un cabas à cuisiner