Salade de pommes de terre à la mozzarella et aux tomates confites (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 01 mars 2021.
Ingrédients :
  • pommes de terre

  • Mozzarella di Bufala
  • Tomates confites
  • Persil
  • Frisée.

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 1cc de moutarde à l’ancienne (ou classique)

  • 6cs d’huile d’olive
  • 3cs de vinaigre
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 299 kcal
Lipides 25.19%
Glucides 46.06%
Protéines 20.53%
Sel 1.52%
Fibres 6.7%
pour 100g une portion
Énergie 107.75 kcal/450.45 kJ 299 kcal/1250 kJ
Lipides 5.3g 14.7g
Dont acides gras saturés 1.84g 5.1g
Glucides 9.69g 26.9g
Dont sucres 0.76g 2.1g
Protéines 4.32g 12g
Sel 0.32g 0.9g
Fibres 1.41g 3.9g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 72%
Produits français 100%
Empreinte CO2 369g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable
La recette
Notre grain de sel

Cette salade se déguste tiède mais peut aussi se préparer à l’avance. La salade frisée est riche en sels minéraux, en vitamines B et K et en carotènes. Elle est particulièrement riche en fibres, en calcium, et en fer.

Je commande un cabas à cuisiner