Recette
Filet de truite aux épinards et à la crème et aux pignons (SG)

Recette Filet de truite aux épinards et à la crème et aux pignons (SG)
Succulente recette facile à préparer de Filet de truite aux épinards et à la crème et aux pignons (SG), fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 08 mars 2021.

Ingrédients :

  • Truite (élevage)
  • Épinard
  • Gousse d'ail
  • Crème fraîche épaisse
  • Pignon de pin
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

15 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 509.9 kcal
Lipides 42.78%
Glucides 11.19%
Protéines 34.93%
Sel 1.4%
Fibres 9.7%
pour 100g une portion
Énergie 119.21 kcal/498.75 kJ 509.9 kcal/2133.42 kJ
Lipides 8.56g 36.6g
Dont acides gras saturés 3.11g 13.3g
Glucides 2.24g 9.6g
Dont sucres 0.47g 2g
Protéines 6.99g 29.9g
Sel 0.28g 1.2g
Fibres 1.94g 8.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 863g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

1. Epluchez et hachez l’ail, faites revenir 2 min à la poêle dans un filet d’huile d'olive. Ajoutez les pignons à faire dorer légèrement.

2. Ajoutez ensuite les épinards 5 min puis la crème, 1 pincée de noix de muscade, sel et poivre.

3. Pendant ce temps faites cuire les truites à la poêle dans un filet d’huile d’olive, salez et poivrez 2-3 min de chaque côté.

Notre grain de sel

Simple et rapide, vous pouvez le déguster aussi avec du riz pour les plus gourmands. La truite saumonée est une appellation de truites le plus souvent de truite arc-en-ciel d'élevage, ayant la chair couleur saumon du fait de leur alimentation.

Je compose un cabas à cuisiner