Recette
Risotto au citron et crevettes à l'ail (SG)

Recette Risotto au citron et crevettes à l'ail (SG)
Succulente recette facile à préparer de Risotto au citron et crevettes à l'ail (SG), fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 01 mars 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • Pour le risotto : citron, oignon, riz spécial risotto, vin blanc, eau, bouillon de volaille.

    Pour les crevettes à l’ail : crevettes cuites décortiquées, gousses d’ail, persil plat

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • huile d’olive, 25g de beurre, sel et poivre, 10cl de vin blanc, 1 L d’eau, 1 cube de bouillon de volaille.

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 490.3 kcal
Lipides 9.01%
Glucides 63.61%
Protéines 23.03%
Sel 2.03%
Fibres 2.31%
pour 100g une portion
Énergie 96.52 kcal/403.82 kJ 490.3 kcal/2051.41 kJ
Lipides 1.91g 9.7g
Dont acides gras saturés 0.85g 4.3g
Glucides 13.48g 68.5g
Dont sucres 0.47g 2.4g
Protéines 4.88g 24.8g
Sel 0.43g 2.2g
Fibres 0.49g 2.5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 99%
Produits français 100%
Empreinte CO2 963g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

1. Emincez l’oignon et faites-le revenir dans un filet d’huile d’olive pendant 5 min, puis ajoutez le riz, le zeste et le jus de citron, le vin blanc, l’eau et les bouillons cubes. Faites cuire jusqu’à absorption du liquide (environ 15-20 min).

2. Pendant ce temps, epluchez et émincez l’ail, lavez et hachez le persil. Faites revenir les crevettes dans le beurre (ou un filet d’huile d’olive) avec l’ail et le persil hachés pendant 5 min à feu vif.

3. Servez le risotto avec les crevettes à l’ail.

Notre grain de sel

On ne met jamais de crème dans le risotto, le bouillon donnera le côté crémeux de votre risotto. Vous pouvez ajouter si vous le voulez du parmesan dans votre risotto !

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