Risotto au citron et crevettes à l'ail (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 01 mars 2021.
Ingrédients :
  • Pour le risotto : citron, oignon, riz spécial risotto, vin blanc, eau, bouillon de volaille.

    Pour les crevettes à l’ail : crevettes cuites décortiquées, gousses d’ail, persil plat

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • huile d’olive, 25g de beurre, sel et poivre, 10cl de vin blanc, 1 L d’eau, 1 cube de bouillon de volaille.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 491 kcal
Lipides 9%
Glucides 63.5%
Protéines 23.17%
Sel 2.03%
Fibres 2.31%
pour 100g une portion
Énergie 96.65 kcal/403.94 kJ 491 kcal/2052 kJ
Lipides 1.91g 9.7g
Dont acides gras saturés 0.85g 4.3g
Glucides 13.48g 68.5g
Dont sucres 0.47g 2.4g
Protéines 4.92g 25g
Sel 0.43g 2.2g
Fibres 0.49g 2.5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 99%
Produits français 100%
Empreinte CO2 967g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Notre grain de sel

On ne met jamais de crème dans le risotto, le bouillon donnera le côté crémeux de votre risotto. Vous pouvez ajouter si vous le voulez du parmesan dans votre risotto !

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