Stroganoff de champignons (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 16 novembre 2020.
Ingrédients principaux :
  • champignons de Paris

  • Champignons pleurotes
  • Oignon
  • Crème
  • Riz
  • Persil.

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 2cs d’huile d’olive

  • 3cs de vin blanc
  • 1cc de moutarde de Dijon
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Découvrez notre stroganoff revisité ! Connu pour être un plat de boeuf russe, si l'on en augmente les doses en enlevant la viande, on peut en faire un excellent plat végétarien complet et équilibré. C'est le cas ici et c'est délicieux...!

Notre grain de sel

Le Stroganoff est le nom donné à un apprêt de bœuf émincé, nappé de crème, garni d’oignons et de champignons. Ce plat traditionnel de la cuisine russe classique est connu en Europe et a été interprété diversement. Recettes & Cabas vous en propose ici une version simplifiée et végétarienne.

Je commande un cabas à cuisiner