Risotto véggie au butternut (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 22 février 2021.
Ingrédients :
  • riz à risotto

  • Échalotes
  • Chair de butternut
  • Crème d’avoine

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • Beurre (optionnel)
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 3cs de levure maltée (optionnel).

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 364 kcal
Lipides 6.21%
Glucides 77.46%
Protéines 10.36%
Sel 0.1%
Fibres 5.86%
pour 100g une portion
Énergie 122.87 kcal/513.42 kJ 364 kcal/1521 kJ
Lipides 1.82g 5.4g
Dont acides gras saturés 0.44g 1.3g
Glucides 22.72g 67.3g
Dont sucres 1.38g 4.1g
Protéines 3.04g 9g
Sel 0.03g 0.1g
Fibres 1.72g 5.1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 58%
Empreinte CO2 484g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Notre grain de sel

La levure maltée (ou levure diététique) remplace le fromage mais vous pouvez aussi mettre du parmesan à la place.

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