Chili végétarien au quinoa (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 15 février 2021.
Ingrédients :
  • oignon

  • Gousse d’ail
  • Poivron rouge
  • Tomates concassées
  • Quinoa
  • Maïs
  • Courgette
  • Haricots rouges
  • Mélange poudre de chili et cumin

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 5-10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 439 kcal
Lipides 7.13%
Glucides 60.73%
Protéines 16.66%
Sel 0.57%
Fibres 14.91%
pour 100g une portion
Énergie 113.44 kcal/473.9 kJ 439 kcal/1834 kJ
Lipides 1.99g 7.7g
Dont acides gras saturés 0.03g 0.1g
Glucides 16.95g 65.6g
Dont sucres 2.38g 9.2g
Protéines 4.65g 18g
Sel 0.16g 0.6g
Fibres 4.16g 16.1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 27%
Produits français 29%
Empreinte CO2 645g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Notre grain de sel

Vous pouvez enrichir ce plat de quelques haricots beurre coupés en morceaux et de fromage cheddar râpé et préparer une crème fraîche pimentée pour l'accompagner.

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