Aiguillettes de canard, poêlée d'hiver au miel

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 01 février 2021.
Ingrédients :
  • Aiguillettes de canard
  • Céleri-rave
  • Raisins frais
  • Huile d'olive
  • Beurre
  • Vinaigre balsamique
  • Miel
  • Sel
  • Poivre
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 524 kcal
Lipides 40.09%
Glucides 23.9%
Protéines 24.11%
Sel 1.3%
Fibres 10.61%
pour 100g une portion
Énergie 132.57 kcal/554.33 kJ 524 kcal/2191 kJ
Lipides 9.26g 36.6g
Dont acides gras saturés 3.06g 12.1g
Glucides 5.52g 21.8g
Dont sucres 4.93g 19.5g
Protéines 5.57g 22g
Sel 0.3g 1.2g
Fibres 2.45g 9.7g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 89%
Produits français 92%
Empreinte CO2 794g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable
La recette
Notre grain de sel

En cuisine, déglacer veux dire récupérer encore chauds les sucs de cuisson restés au fond du récipient à l’aide d’un liquide (eau, vinaigre, vin...).

Je commande un cabas à cuisiner