Crêpes de maïs - Salade d'endives aux pommes et au comté (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 25 janvier 2021.
Ingrédients :
  • farine de maïs BIO

  • Yaourts BIO
  • Poudre à lever BIO
  • Endives BIO
  • Pomme BIO
  • Noix BIO
  • Ciboulette BIO

Ingrédients du placard :
  • 1 oeuf

  • 1cc de sel fin
  • 15cl d’huile neutre
  • De quoi faire une vinaigrette (conseillé : huile de noix ou huile neutre
  • Vinaigre de xérès
  • Moutarde).

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 387 kcal
Lipides 12.82%
Glucides 68.14%
Protéines 12.9%
Sel 1.49%
Fibres 4.64%
pour 100g une portion
Énergie 105.88 kcal/442.95 kJ 387 kcal/1619 kJ
Lipides 3.26g 11.9g
Dont acides gras saturés 1.4g 5.1g
Glucides 17.32g 63.3g
Dont sucres 3.28g 12g
Protéines 3.28g 12g
Sel 0.38g 1.4g
Fibres 1.18g 4.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 98%
Produits français 100%
Ingrédients Bio 95%
Empreinte CO2 442g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Notre grain de sel

Ces petites crêpes de maïs ressemblent à des blinis mais sans blé donc sans gluten, intéressant pour les personnes qui souhaitent en limiter la consommation. Ces blinis peuvent aussi se déguster avec du tsatziki.

Je commande un cabas à cuisiner