Wok de bœuf-carottes (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 25 janvier 2021.
Ingrédients :
  • bœuf émincé

  • Carottes
  • Oignon rouge
  • Champignons de Paris
  • Coriandre
  • Sauce soja 

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • huile d’olive

  • 25cl d’eau
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cc de sucre.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 445 kcal
Lipides 32.69%
Glucides 19.11%
Protéines 37.27%
Sel 2.65%
Fibres 8.29%
pour 100g une portion
Énergie 91 kcal/380.37 kJ 445 kcal/1860 kJ
Lipides 5.56g 27.2g
Dont acides gras saturés 2.31g 11.3g
Glucides 3.25g 15.9g
Dont sucres 2.47g 12.1g
Protéines 6.34g 31g
Sel 0.45g 2.2g
Fibres 1.41g 6.9g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 4141g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Notre grain de sel

Vous pouvez ajouter un peu de gingembre ou de citronnelle si vous voulez donner une saveur plus asiatique à votre plat. Vous pouvez au contraire remplacer la coriandre par une ou deux feuilles de laurier que vous mettez dans le wok pendant la cuisson des carottes. Cela donnera un parfum plus terroir à votre recette.

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