Boulgour aux champignons et mascarpone

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 04 janvier 2021.
Ingrédients :
  • boulgour

  • Champignons de Paris
  • Boudin blanc de porc aux cèpes
  • Mascarpone
  • Grana padano

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • 1 cube de bouillon de légumes ou de volaille
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 669 kcal
Lipides 35.36%
Glucides 30.46%
Protéines 25.66%
Sel 2.33%
Fibres 6.2%
pour 100g une portion
Énergie 226.01 kcal/944.93 kJ 669 kcal/2797 kJ
Lipides 14.43g 42.7g
Dont acides gras saturés 6.11g 18.1g
Glucides 12.43g 36.8g
Dont sucres 0.68g 2g
Protéines 10.47g 31g
Sel 0.95g 2.8g
Fibres 2.53g 7.5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie C
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 83%
Empreinte CO2 855g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable
La recette
Notre grain de sel

Voilà un gratin tout simple dont vous pouvez varier la garniture au gré de vos envies : végétarien sans les lardons, remplacer les lardons par du jambon ou pourquoi pas du saumon fumé, remplacer les champignons par des courgettes ou tout autre légume à votre convenance

Je commande un cabas à cuisiner