Soupe paysane de poireaux - Quenelles poêlées

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 28 décembre 2020.
Ingrédients :
  • poireaux

  • Pommes de terre
  • Oignon
  • Quenelles

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 1 bouillon cube

  • 2cs d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 485 kcal
Lipides 24.16%
Glucides 47.22%
Protéines 17.24%
Sel 2.23%
Fibres 9.15%
pour 100g une portion
Énergie 112.53 kcal/471 kJ 485 kcal/2030 kJ
Lipides 5.52g 23.8g
Dont acides gras saturés 0.02g 0.1g
Glucides 10.79g 46.5g
Dont sucres 2.3g 9.9g
Protéines 3.94g 17g
Sel 0.51g 2.2g
Fibres 2.09g 9g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 516g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Notre grain de sel

Vous pouvez transformer ce potage en velouté en mixant finement le tout et en ajoutant également 2cs de crème.

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