Succulente recette facile à préparer de Chèvriflette, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 07 décembre 2020.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
courgettes
Pommes de terre
Échalote
Bacon
Bûche de chèvre
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Pas besoin d’allumer votre four pour cette recette terriblement généreuse avec les premières courgettes de la saison. Des pommes de terre et des lardons, associés à la bûche de chèvre, c’est un plat qui fera l’unanimité !
1. Epluchez et émincez l’échalote. Faites-la revenir à feu doux dans un peu d’huile d’olive dans une sauteuse antiadhésive (ou un wok). Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits cubes, ajoutez-les à l’échalote.
2. Lavez les courgettes, coupez-les en cubes ou en rondelles et ajoutez-les.
3. Coupez le bacon en 4, ajoutez-le aux légumes, salez, poivrez, laissez cuire 15min. en remuant souvent.
4. Coupez la bûche de chèvre en rondelles et incorporez-la au mélange, laissez cuire et mélangez jusqu’à ce que le chèvre soit fondu (optionnel : versez dans un plat et faites gratiner au four quelques minutes).
5. Servez !
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
1. Epluchez et émincez l’échalote 5 sec vitesse 5, rajoutez de l ‘huile et programmez 5 min 100°vitesse 1 réservez.
2. Mettez 800 g d’eau salée dans le bol, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits cubes, mettez-les dans le panier.
3. Lavez les courgettes, coupez-les en petits cubes et mettez-les dans le Varoma et programmez 15 min 100° vitesse 1.
4. A l'arrêt de la minuterie mettez l’échalote, les pommes de terre, les courgettes et les tranches de bacon coupées en morceaux, dans une sauteuse antiadhésive avec un peu d’huile, salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes en remuant.
5. Coupez la bûche de chèvre en rondelles et incorporez-la au mélange, laissez cuire et mélangez jusqu’à ce que le chèvre soit fondu (optionnel : versez dans un plat et faites gratiner au four quelques minutes).
6. Servez !
Notre grain de sel
Voici une recette détournée de la tartiflette, réalisée avec les premières courgettes de saison. Vous pouvez remplacer le bacon par des lardons et faire gratiner votre plat au four avant de servir... Mmmmm.....
Informations nutritionnelles
Calories : 275 kcal
Lipides 20.61%
Glucides 51.78%
Protéines 16.97%
Sel 2.25%
Fibres 8.39%
pour 100g
une portion
Énergie
72.8 kcal/304.59 kJ
275 kcal/1150.6 kJ
Lipides
3.12g
11.8g
Dont acides gras saturés
1.14g
4.3g
Glucides
7.84g
29.6g
Dont sucres
2.14g
8.1g
Protéines
2.57g
9.7g
Sel
0.34g
1.3g
Fibres
1.27g
4.8g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison43%
Produits français100%
Empreinte CO2552g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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