Crevettes et fondue de poireaux au sarrasin (SG)
crevettes
- Poireaux
- Graines de sarrasin
Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
huile d’olive, sel et poivre, 1c à s de crème classique ou végétale (optionnel)
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 65.11 kcal/272.27 kJ | 209 kcal/874 kJ |
| Lipides | 1.25g | 4g |
| Dont acides gras saturés | 0.37g | 1.2g |
| Glucides | 5.58g | 17.9g |
| Dont sucres | 1.96g | 6.3g |
| Protéines | 6.85g | 22g |
| Sel | 0.31g | 1g |
| Fibres | 1.62g | 5.2g |
Origines
1. Lavez, émincez les poireaux et faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive et un peu de sel puis mettez un peu d’eau et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient fondants (environ 20 min).
2. Faites cuire les graines de sarrasin dans de l’eau bouillante salée pendant 15 min.
3. Dès que le sarrasin est cuit, égouttez-le et mélangez-le à la fondue de poireaux.
4. Rajoutez les crevettes, un filet d’huile d’olive ( ou une cuillère de crème optionnel). Faites cuire encore 5 min. Poivrez à votre convenance et servez bien chaud.
Vous pouvez aussi rajouter un peu de curry ou de curcuma dans la crème pour pimenter le plat ! Un repas healthy et complet parfait pour le diner du soir !
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