Recette
Crevettes et fondue de poireaux au sarrasin (SG)

Recette Crevettes et fondue de poireaux au sarrasin (SG)
Succulente recette facile à préparer de Crevettes et fondue de poireaux au sarrasin (SG), fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 07 décembre 2020.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • crevettes

  • Poireaux
  • Graines de sarrasin

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • huile d’olive, sel et poivre, 1c à s de crème classique ou végétale (optionnel)

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 208.8 kcal
Lipides 8.02%
Glucides 35.82%
Protéines 43.77%
Sel 1.99%
Fibres 10.4%
pour 100g une portion
Énergie 65.05 kcal/272.16 kJ 208.8 kcal/873.62 kJ
Lipides 1.25g 4g
Dont acides gras saturés 0.37g 1.2g
Glucides 5.58g 17.9g
Dont sucres 1.96g 6.3g
Protéines 6.82g 21.9g
Sel 0.31g 1g
Fibres 1.62g 5.2g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 720g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

1. Lavez, émincez les poireaux et faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive et un peu de sel puis mettez un peu d’eau et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient fondants (environ 20 min).

2. Faites cuire les graines de sarrasin dans de l’eau bouillante salée pendant 15 min.

3. Dès que le sarrasin est cuit, égouttez-le et mélangez-le à la fondue de poireaux.

4. Rajoutez les crevettes, un filet d’huile d’olive ( ou une cuillère de crème optionnel). Faites cuire encore 5 min. Poivrez à votre convenance et servez bien chaud.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Vous pouvez aussi rajouter un peu de curry ou de curcuma dans la crème pour pimenter le plat ! Un repas healthy et complet parfait pour le diner du soir !

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