Salade de lentilles vertes aux échalotes - Galette de polenta (SG)
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 23 novembre 2020.
Ingrédients :
lentilles vertes
- Échalote
- Gousse d'ail
- Persil
- Polenta
Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Ingrédients du placard :
De quoi faire une vinaigrette avec de la moutarde, de l’huile d’olive et du vinaigre de vin rouge
- Sel
- Poivre
Temps de préparation :
10-15 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 361 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 186.56 kcal/780.88 kJ | 361 kcal/1511 kJ |
| Lipides | 2.95g | 5.7g |
| Dont acides gras saturés | 0.1g | 0.2g |
| Glucides | 25.12g | 48.6g |
| Dont sucres | 0.57g | 1.1g |
| Protéines | 11.37g | 22g |
| Sel | 0.31g | 0.6g |
| Fibres | 7.65g | 14.8g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Empreinte CO2
96g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
La recette
Notre grain de sel
Longtemps surnommée "le caviar du pauvre", la lentille Verte est très appréciée des gourmets. Elle est riche en fibres et en protéines végétales et présente un faible indice glycémique.