Poireaux au curry, semoule et cranberries

Ingrédients :
  • Poireau
  • Couscous
  • Lait de coco
  • Cranberries
  • Curry
  • Huile d'olive
Temps de préparation : 10-15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 519 kcal
Lipides 30.03%
Glucides 50.98%
Protéines 11.4%
Sel 0.22%
Fibres 7.37%
pour 100g une portion
Énergie 148.07 kcal/619.12 kJ 519 kcal/2170 kJ
Lipides 8.27g 29g
Dont acides gras saturés 6.62g 23.2g
Glucides 14.04g 49.2g
Dont sucres 2.6g 9.1g
Protéines 3.14g 11g
Sel 0.06g 0.2g
Fibres 2.03g 7.1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie C
Origines
Empreinte CO2 121g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Notre grain de sel

Le poireau est riche en fibres et provitamine A, C et E qui ont effet antioxydant, excellent pour la santé. Voilà une nouvelle façon de l’apprécier autrement qu’en vinaigrette ou en soupe. Quant à la cranberry (ou canneberge), elle renferme des flavonoïdes, de puissants antioxydants. Ce fruit est aussi recommandé aux sportifs car il participe à la lutte contre les radicaux libres, aidant ainsi à compenser les pertes de zinc et de magnésium dues à l’effort.

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