Paupiette de volaille forestière, carottes vichy (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 23 novembre 2020.
Ingrédients :
  • paupiettes de volaille farcies aux champignons

  • Oignon
  • Carottes

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • Beurre
  • 1 bouillon cube (facultatif)
  • Vin blanc (facultatif)
  • 10cl de crème (facultatif)
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 427 kcal
Lipides 20.51%
Glucides 25.54%
Protéines 41.68%
Sel 3.62%
Fibres 8.65%
pour 100g une portion
Énergie 93.13 kcal/389.75 kJ 427 kcal/1787 kJ
Lipides 4.08g 18.7g
Dont acides gras saturés 1.53g 7g
Glucides 5.08g 23.3g
Dont sucres 3.53g 16.2g
Protéines 8.29g 38g
Sel 0.72g 3.3g
Fibres 1.72g 7.9g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Empreinte CO2 830g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Notre grain de sel

Les délicieuses paupiettes de volaille de nos régions (Saône et Loire) sont garnies d’une farce fine aux champignons. Elles peuvent aussi accompagner une purée ou un gratin de pommes de terre.

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