Galette de petit épeautre, légumes
- Haricots verts
- Galettes de petit épeautre aux légumes
Une recette croustillante et légère, parfaite pour la saison ! Découvrez les savoureuses galettes de petit épeautre et légumes avec une salade de haricots verts ! C'est trop bon !
1. Mettez une casserole d’eau salée à bouillir.
2. Equeutez les haricots verts (vous pouvez les prendre par poignées et couper les pointes aux ciseaux).
3. Plongez-les dans l’eau bouillante salée pour 15 min. environ.
4. Faites griller les galettes de petit épeautre dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive, 3 min. de chaque coté.
5. Egouttez les haricots et assaisonnez-les à votre goût (beurre ou huile d’olive, persillade, citron…)
6. Servez les galettes accompagnées des haricots verts.
Ces galettes sont 100% végétales et riches en fibres. Très pratiques à avoir à disposition dans votre frigo… pour accompagner une salade ou un légume. En vente en magasins bio.