Recette
Croustade aux oignons rouge caramélisés - Salade verte aux pois chiche

Recette Croustade aux oignons rouge caramélisés - Salade verte aux pois chiche
Succulente recette facile à préparer de Croustade aux oignons rouge caramélisés - Salade verte aux pois chiche, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 09 novembre 2020.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • Feuilles de bricks

  • Oignons rouges
  • Salade
  • Pois chiche

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • Huile d'olive ou beurre

  • 2cs de sucre
  • De quoi faire une vinaigrette
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

30 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 557.6 kcal
Lipides 9.95%
Glucides 65.33%
Protéines 12.67%
Sel 1.67%
Fibres 10.39%
pour 100g une portion
Énergie 124.33 kcal/520.18 kJ 557.6 kcal/2333 kJ
Lipides 2.92g 13.1g
Dont acides gras saturés 0.36g 1.6g
Glucides 19.18g 86g
Dont sucres 5.86g 26.3g
Protéines 3.72g 16.7g
Sel 0.49g 2.2g
Fibres 3.05g 13.7g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Empreinte CO2 516g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

1. Ciselez les oignons en rondelles (au robot si vous êtes équipés). Faites-les revenir dans un bon filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient translucides et fondantes (10 à 15min). Ajoutez 2cs de sucre pour les caraméliser pendant 3min.

2. Préchauffez le four à 200°C.

3. Dans un moule à tarte posez une feuille de bricks huilée à l'aide d'un pinceau ou d'un essui tout avec l'huile d'olive ou beurre fondu et renouvelez l'opération en posant toutes les feuilles des bricks l'une sur l'autre.

4. Recouvrez les feuilles de bricks avec les oignons caramélisés et enfournez pour 30min.

5. Préparez la salade verte et ajoutez les apois chiche.

6. Sortez la tarte du four et dégustez accompagnée de la salade assaisonnée.

Notre grain de sel

Vous pouvez aussi remplacer le sucre par du sirop de grenadine pour caraméliser les oignons.

Je compose un cabas à cuisiner