Recette
Steak haché de veau, carottes Vichy (SG)

Recette Steak haché de veau, carottes Vichy (SG)
Succulente recette facile à préparer de Steak haché de veau, carottes Vichy (SG), fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 26 octobre 2020.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • Veau haché
  • Oignon
  • Carotte
  • Huile d'olive
  • Beurre
  • Farine
  • Sel
  • Poivre
  • Sucre
  • Bouillon de légumes

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 620.1 kcal
Lipides 33.8%
Glucides 31.51%
Protéines 26.97%
Sel 0.97%
Fibres 6.75%
pour 100g une portion
Énergie 141.82 kcal/593.37 kJ 620.1 kcal/2594.5 kJ
Lipides 8.71g 38.1g
Dont acides gras saturés 3.68g 16.1g
Glucides 8.12g 35.5g
Dont sucres 3.45g 15.1g
Protéines 6.95g 30.4g
Sel 0.25g 1.1g
Fibres 1.74g 7.6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Empreinte CO2 4115g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Steak haché de veau, carottes Vichy (SG)

1. Epluchez et coupez les carottes en fines rondelles. Epluchez et émincez l'oignon.

2. Dans une casserole, faites fondre un peu de beurre avec l'oignon puis ajoutez 1cs de sucre. Laissez cuire quelques minutes à feu doux et ajoutez les carottes. Remuez un peu puis couvres d'eau (les carottes doivent être à peine recouvertes) avec éventuellement un bouillon cube.

3. Laissez cuire 20 min. à petit feu sans couvrir.

4. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer 2cs d'huile d'olive et faites cuire les steacks de veau 7 min. de chaque côté, vérifiez la cuisson, salez et poivrez (s'ils sont un peu épais, aplatissez-les avec une "pelle" ou une spatule).

Notre grain de sel

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