Lentilles aux poireaux, potiron et romarin (SG)
oignon BIO
- Lentilles vertes BIO
- Potiron BIO
- Poireaux BIO
- Romarin BIO
Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
1 bouillon cube de légumes
- 1/2 cc de ras el hanout
- 1 pincée de canelle (optionnel)
- Sel
- Poivre
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 90.3 kcal/377.59 kJ | 270 kcal/1129 kJ |
| Lipides | 0.43g | 1.3g |
| Dont acides gras saturés | 0.13g | 0.4g |
| Glucides | 12.78g | 38.2g |
| Dont sucres | 1.71g | 5.1g |
| Protéines | 6.35g | 19g |
| Sel | 0.2g | 0.6g |
| Fibres | 4.38g | 13.1g |
Origines
1. Pelez et émincez finement l’oignon.
2. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse et faites-y revenir l’oignon et les poireaux émincés 5 minutes.
3. Ajoutez les lentilles, le cube de bouillon, les épices et couvrez d’eau. Faites mijoter 5 minutes à couvert. Salez légèrement et poivrez. Coupez la peau du potiron et découpez-le en cubes
4. Ajoutez alors le potiron et le romarin dans la sauteuse et laissez cuire 15 à 20 minutes de plus à couvert.
5. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.
6. Servez chaud et régalez-vous !
Le saviez-vous ? Le romarin, grâce à un de ses composés, améliore la circulation sanguine du cerveau et les performances intellectuelles !