Lentilles aux poireaux, potiron et romarin (SG)

Recette Lentilles aux poireaux, potiron et romarin (SG)
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 11 janvier 2021.
Ingrédients :
  • oignon BIO

  • Lentilles vertes BIO
  • Potiron BIO
  • Poireaux BIO
  • Romarin BIO

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 1 bouillon cube de légumes

  • 1/2 cc de ras el hanout
  • 1 pincée de canelle (optionnel)
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 270 kcal
Lipides 1.78%
Glucides 52.94%
Protéines 26.3%
Sel 0.83%
Fibres 18.14%
pour 100g une portion
Énergie 90.3 kcal/377.59 kJ 270 kcal/1129 kJ
Lipides 0.43g 1.3g
Dont acides gras saturés 0.13g 0.4g
Glucides 12.78g 38.2g
Dont sucres 1.71g 5.1g
Protéines 6.35g 19g
Sel 0.2g 0.6g
Fibres 4.38g 13.1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Empreinte CO2 90g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

1. Pelez et émincez finement l’oignon.

2. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse et faites-y revenir l’oignon et les poireaux émincés 5 minutes.

3. Ajoutez les lentilles, le cube de bouillon, les épices et couvrez d’eau. Faites mijoter 5 minutes à couvert. Salez légèrement et poivrez. Coupez la peau du potiron et découpez-le en cubes

4. Ajoutez alors le potiron et le romarin dans la sauteuse et laissez cuire 15 à 20 minutes de plus à couvert.

5. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.

6. Servez chaud et régalez-vous !

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