Gâteau manqué aux pommes
- Farine
- Sucre
- Oeufs
- Pommes reinette
- Sucre vanillé
- Beurre
- Lait demi-écrémé, UHT
- Sel
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 173.29 kcal/724.71 kJ | 346 kcal/1447 kJ |
| Lipides | 4.06g | 8.1g |
| Dont acides gras saturés | 1.8g | 3.6g |
| Glucides | 29.5g | 58.9g |
| Dont sucres | 21.09g | 42.1g |
| Protéines | 4.51g | 9g |
| Sel | 0.2g | 0.4g |
| Fibres | 1.6g | 3.2g |
Origines
Gâteau manqué aux pommes
1. Préchauffez le four à 240°.
2. Dans un grand saladier mélangez la farine, le sucre, ajoutez les œufs, le lait froid, une pincée de sel et mélangez de façon à obtenir une pâte homogène.
3. Epluchez et coupez les pommes en lamelles. Beurrez largement un moule à tarte en porcelaine à feu (ou autre).
4. Répartissez la pâte dans le moule, répartissez les lamelles de pommes et enfournez 20 min. à 240°.
5. Au bout des 20 min, baissez la température du four à 180° en mode gril, parsemez le gâteau de dés de beurre et de sucre vanillé et enfournez pour 20 min.
6. Servez ce gâteau chaud ou froid.
Réalisé à partir d’une pâte à crêpe sucrée, voici un dessert rapide et ultra simple à préparer. Pauvre en matière grasse il sera parfait pour terminer un repas ou pour un goûter sain et fruité…Vous pouvez remplacer le lait par du lait de riz ou d’amande et le beurre classique par du beurre végétal et ajouter un peu de cannelle dans la pâte.