Recette
Salade pois chiches cœurs d'artichaut, jambon

Recette Salade pois chiches cœurs d'artichaut, jambon
Succulente recette facile à préparer de Salade pois chiches cœurs d'artichaut, jambon, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • Pois chiches
  • Oignon rouge
  • Tomate cerise
  • Coeurs d'artichauts
  • Roquette
  • Jambon

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

3 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 320.4 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 320.4 kcal/1340.55 kJ
Lipides 0g 24.6g
Dont acides gras saturés 0g 15.8g
Glucides 0g 1.7g
Dont sucres 0g 0.7g
Protéines 0g 21.2g
Sel 0g 0.8g
Fibres 0g 0g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie D

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Empreinte CO2 754g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Pour une touche de fraicheur dans vos assiettes, avec du pois chiche, du coeur d'artichaut, de la tomate... cette salade croquante et savoureuse sera parfaite pour vous ! Un vrai délice ! 

1. Coupez l’oignon rouge en très fines lamelles.

2. Chauffez une poêle avec un peu d’huile et faites revenir les lamelles d’oignons avec une pincée de sel pendant 4-5min le temps qu’ils dorent.

3. Égouttez et rincez les pois chiches. Rincez et coupez les tomates cerises en deux. Pressez le citron.

4. Égouttez les cœurs d’artichauts et coupez-les quartiers.

5.  Rincez et essorez la roquette .

6.  Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier, assaisonnez avec 5cs de jus de citron, 4-5cs d’huile d’olive, le cumin, sel et poivre. Votre salade est prête à déguster avec le jambon cru. 

Notre grain de sel

Une recette du sud, simple et rapide à réaliser. Elle est complète et parfaitement adaptée pour les repas du soir. La roquette n’est pas indispensable, elle peut être servie à part si toutefois vos enfants n’aiment pas.

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