Risotto de crozets aux champignons
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 14 septembre 2020.
Ingrédients principaux :
- Crozets
- Oignon
- Parmesan
- Crème fraîche
- Champignons bruns
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Vin blanc sec 11°
- Bouillon de volaille, déshydraté
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Risotto de crozets aux champignons
Notre grain de sel
En saison, vous pouvez remplacer les champignons de Paris par des champignons des bois (girolles, cèpes, etc.).Vous pouvez également remplacer le parmesan par du cantal ou du beaufort. Sans gluten.