Araignée de porc aux échalotes, tomates prove
Ingrédients principaux :
- Araignée de porc
- Échalote
- Tomate
- Persil
- Thym
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Une recette estivale ... Nous avons choisi l'araignée de porc, morceau de viande très tendre et savoureux, accompagné d'un mélange de tomates provençales pour donner encore plus de plaisir dans l'assiette ! Bon appétit...
Notre grain de sel
L'araignée est un petit muscle de la partie interne du jambon, un morceau très tendre du porc que l'on commence à trouver dans le commerce surtout à l'arrivée des beaux jours. Vous pouvez aussi cuire les tomates au four mais cette recette est la recette provençale traditionnelle.