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tomates concassées
40g de beurre ou huile d'olive
pour 100g | une portion | |
Énergie | 0 kcal/0 kJ | 0 kcal/0 kJ |
Lipides | 0g | 0g |
Dont acides gras saturés | 0g | 0g |
Glucides | 0g | 0g |
Dont sucres | 0g | 0g |
Protéines | 0g | 0g |
Sel | 0g | 0g |
Fibres | 0g | 0g |
Miam miam des burritos ! Un plat convivial à partager, car chacun confectionne le sien. Chacun y dose, selon ses envies, le poulet, la sauce et la salade. Une délicieuse idée de recette à réaliser en famille. Olé!
1. Epluchez l'oignon et coupez-le en rondelles.
2. Dans une poêle, faites fondre le beurre ou l'huile et faites revenir l'oignon. Coupez le poulet en lamelles. Ajoutez-le et faites cuire environ 5min. Salez, poivrez.
3. Pressez le citron vert dans une casserole avec le sucre, les graines de cumin, le piment d'Espelette et 10cl d'eau (base 4 pers). Faites cuire à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre. Ajoutez les tomates concassées, salez et poivrez. Faites mijoter 10min.
4. Lavez et essorez la salade, taillez quelques feuilles en lamelles.
5. Au moment de passer à table, faites réchauffer les tortillas 2 min. au micro-ondes à basse température.
6. Versez la sauce tomate sur le poulet et les oignons. Enroulez la tortilla, repliez une des deux extrémités, répartissez à l'intérieur des lamelles de salade, ajoutez le poulet enrobé de sauce.
7. Dégustez les tortillas avec le reste de salade assaisonnée à votre goût.
C'est un plat convivial car chacun peut confectionner son burrito. Il en existe de nombreuses versions notamment avec du poulet grillé et des tomates fraiches en version estivale. Ici le poulet est préparé dans une délicieuse sauce tomate aigre douce. Vous pouvez servir ces burritos avec un peu de yaourt nature assaisonné avec du sel, du poivre, des épices... Bonne préparation !