Succulente recette facile à préparer de Assortiment de fromages du marché, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Chaque semaine nous vous proposons un assortiment de 3 fromages (environ 400g) sélectionnés auprès de notre fromager lyonnais.
Cette semaine nous vous proposons : 1 Saint Félicien ; 1 Chaource ; 2 chèvres fermiers.
Le Saint-Félicien, fromage au lait de vache est originaire du Dauphiné. Très proche du Saint Marcellin, ce fromage est plus doux et crémeux.
Le chaource est un fromage au lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie. C’est une AOP depuis 1970 mais il existe depuis des milliers d’années, les premières traces écrites de ce fromage remontent au XIVe siècle à la table de Charles IV.
Les fromages de chèvre mi-sec bio, de la Ferme de L’Hermitage (Limonest, 69) sont certifiés Agriculture Biologique. Un affinage de 8 à 15 jours leur donne une texture blanche et moelleuse et un goût prononcé de chèvre.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
