Avocado toast aux légumes croquants, œuf mollet - Salade

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 28 septembre 2020.
Ingrédients :
  • Tranches de pain artisanal de campagne
  • Avocat
  • Citron bio
  • Radis
  • Oeufs
  • Courgette
  • Menthe, séchée
  • Oignon frais
  • Huile d'olive
  • Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne
  • Sel
  • Poivre
  • Salade verte
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 467 kcal
Lipides 22.5%
Glucides 47.21%
Protéines 17.97%
Sel 2.75%
Fibres 9.59%
pour 100g une portion
Énergie 102.36 kcal/428.05 kJ 467 kcal/1953 kJ
Lipides 4.67g 21.3g
Dont acides gras saturés 0.88g 4g
Glucides 9.8g 44.7g
Dont sucres 1.6g 7.3g
Protéines 3.73g 17g
Sel 0.57g 2.6g
Fibres 1.99g 9.1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 67%
Empreinte CO2 303g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Avocado toast aux légumes croquants, œuf mollet, salade

Notre grain de sel

Un pain perdu en version salée ? Voilà une délicieuse recette qui devrait faire l’unanimité. A refaire lorsque vous êtes en panne d’idée et que vous avez peu de chose dans votre frigo ! La pancetta est une charcuterie Italienne à base de poitrine de porc salée, poivrée et séchée pendant environ 3 mois.

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