Recette
Blanc de volaille aux poivrons confits, riz

Recette Blanc de volaille aux poivrons confits, riz
Succulente recette facile à préparer de Blanc de volaille aux poivrons confits, riz, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 12 octobre 2020.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • filets de poulet

  • Poivrons rouges
  • Riz
  • Crème 

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • huile d'olive

  • 1 cs de curry (base 4 pers)
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 582.4 kcal
Lipides 12.01%
Glucides 44.19%
Protéines 39.03%
Sel 1.07%
Fibres 3.69%
pour 100g une portion
Énergie 159.02 kcal/665.33 kJ 582.4 kcal/2436.76 kJ
Lipides 4.26g 15.6g
Dont acides gras saturés 1.94g 7.1g
Glucides 15.67g 57.4g
Dont sucres 1.58g 5.8g
Protéines 13.84g 50.7g
Sel 0.38g 1.4g
Fibres 1.31g 4.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Ingrédients en circuits courts 50%
Produits français 48%
Empreinte CO2 1884g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Une recette qui coche toutes les cases et qui met l’eau à la bouche. De l’équilibre, avec les poivrons moelleux et confits, des saveurs avec le curry, de la gourmandise, avec un trait de crème en fin de cuisson, et de la couleur pour ravir les papilles et le cœur ! On adore !

 

1. Coupez les poivrons en petits cubes. Dans une sauteuse antiadhésive, faites chauffer un filet d'huile d'olive, faites revenir les poivrons à feu vif pendant quelques minutes. Réduisez le feu, couvrez et laissez cuire 20 min. tout en surveillant la cuisson, si cela accroche rajoutez un peu d’eau.

2. Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée (12 min environ à partir de la reprise de l’ébullition).

3. Coupez les filets de poulet en lanières.

4. Une fois les poivrons cuits, réservez-les dans un bol et faites chauffer la sauteuse à feu vif sans rajouter de matière grasse, ajoutez les lanières de volaille que vous ferez dorer puis cuire 5min. Baissez le feu, rajoutez les poivrons, le curry, du sel, du poivre et la crème, mélangez bien et ajustez l’assaisonnement.

5. Servez chaud accompagné du riz égoutté.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Une recette qui coche toutes les cases et qui met l’eau à la bouche. De l’équilibre, avec les poivrons moelleux et confits, des saveurs avec le curry, de la gourmandise, avec un trait de crème en fin de cuisson, et de la couleur pour ravir les papilles et le cœur ! On adore !
Si vous disposez d'un peu plus de temps, faites confire les poivrons plus longtemps, ils n'en seront que meilleurs.

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