Recette
Poulet basquaise et pommes de terre (SG)

Recette Poulet basquaise et pommes de terre (SG)
Succulente recette facile à préparer de Poulet basquaise et pommes de terre (SG), fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 14 septembre 2020.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • cuisses de poulet

  • Poivron rouge
  • Tomates
  • Oignons nouveaux
  • Pommes de terre.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • Huile d'olive

  • Un demi verre de vin blanc ( optionnel )
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 765.8 kcal
Lipides 22.1%
Glucides 35.84%
Protéines 35.22%
Sel 0.88%
Fibres 5.96%
pour 100g une portion
Énergie 97.43 kcal/407.65 kJ 765.8 kcal/3204.11 kJ
Lipides 4.26g 33.5g
Dont acides gras saturés 1.06g 8.3g
Glucides 6.91g 54.3g
Dont sucres 1.45g 11.4g
Protéines 6.79g 53.4g
Sel 0.17g 1.3g
Fibres 1.15g 9g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Ingrédients en circuits courts 15%
Produits français 83%
Empreinte CO2 1709g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Un plat généreux de la cuisine du soleil, qu’on pourra laisser mijoter pour encore plus de goût…Des poivrons, des tomates, des cuisses de poulet Françaises, tendres et savoureuses, et une sauce à se lécher les doigts !!

1. Dans une cocotte, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites colorer les cuisses de poulet.

2.  Pendant ce temps, pelez et émincez finement les oignons nouveaux,
épépinez et émincez les poivrons. Ajoutez-les au poulet et remuez, laissez dorer 5 min. puis ajoutez les tomates coupées en gros cubes, salez, poivrez, ajoutez le vin blanc (optionnel).

3. Couvrez la cocotte, baissez le feu et laissez cuire 20 min. ou plus si vous
avez le temps.

4. Pendant ce temps, mettez une casserole d'eau salée à bouillir (ou cuit-vapeur), épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 20 min.

5. Servez le poulet basquaise accompagné des pommes de terre.

Notre grain de sel

Le poulet basquaise est une spécialité culinaire traditionnelle du Pays basque. Si vous avez la possibilité de laisser cuire plus longtemps, ce plat mijoté n’en sera que meilleur. Si vous n’avez pas de vin blanc, pas de panique, le résultat sera tout aussi délicieux !

Je compose un cabas à cuisiner