Recette
Pizza bergère chèvre-miel-noix-lardons, roquette

Recette Pizza bergère chèvre-miel-noix-lardons, roquette
Succulente recette facile à préparer de Pizza bergère chèvre-miel-noix-lardons, roquette, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 07 septembre 2020.

Ingrédients :

  • Pâte à pizza

  • Crottin ou bûche de chèvre
  • Noix
  • Dosette de miel
  • Roquette
  • Crème épaisse
  • Lardons

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d'olive

  • Herbes de Provence
  • Papier cuisson
  • De quoi faire une vinaigrette
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

15 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 942.3 kcal
Lipides 34.52%
Glucides 39.07%
Protéines 20.63%
Sel 2.65%
Fibres 3.13%
pour 100g une portion
Énergie 276.94 kcal/1158.73 kJ 942.3 kcal/3942.58 kJ
Lipides 17.22g 58.6g
Dont acides gras saturés 6.73g 22.9g
Glucides 19.49g 66.3g
Dont sucres 2.79g 9.5g
Protéines 10.29g 35g
Sel 1.32g 4.5g
Fibres 1.56g 5.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie D

Origines

Légumes et fruits de saison 1%
Produits français 100%
Empreinte CO2 1012g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une pâte à pizza artisanale du boulanger, pour une pizza qui devrait régaler les plus gourmands ! Un mélange crème, de fromage de chèvre, de lardons et de miel ! Avec en touche finale quelques noix, miam !

Préchauffez le four à 240°C.

1. Faites griller les lardons quelques minutes dans une poêle bien chaude.

2. Etalez la pâte à pizza* sur une feuille de papier cuisson et badigeonnez-la au pinceau d'huile d'olive. Etalez ensuite la crème dessus.

3. Coupez le crottin ou la bûche de chèvre en tranches et répartissez-les sur la pâte. Parsemez de lardons, poivrez et ajoutez des herbes de Provence.

4. Enfournez pour 15-20 min en surveillant. A la sortie du four, vérifiez la cuisson de la pâte et prolongez si besoin, répartissez un filet de miel et quelques noix concassées.

5. Rincez, essorez et assaisonnez la roquette.

6. Servez la pizza à la sortie du four avec la roquette.

*Etirez la pâte façon pizzaïolo, pas au rouleau mais en l'aplatissant avec les doigts sur le plan de travail puis en les faisant pivoter à plusieurs reprises avec vos deux mains à plat.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Une pâte à pizza artisanale du boulanger, pour une pizza qui devrait régaler les plus gourmands ! Une recette facile et rapide en préparation avec un petit goût de sucré apporté par le miel, à ajouter ou pas, en fonction de vos goûts. Vous pouvez faire frire un oignon en même temps que les lardons, à ajouter en plus ou à la place des noix.

Un conseil : ne perdez pas patience avec la pâte, fraiche et artisanale, elle est difficile à travailler mais si vous suivez nos recommandations vous deviendrez un vrai pizzaïolo !

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