Frittata au jambon - Salade de tomates

Recette Frittata au jambon - Salade de tomates
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 07 septembre 2020.
Ingrédients :
  • Dés, allumettes, râpé ou haché de jambon
  • Brin de persil
  • Parmesan râpé
  • Crème fraîche
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre
  • Oeufs
  • Tomates
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 218 kcal
Lipides 33.61%
Glucides 12.61%
Protéines 42.94%
Sel 3.78%
Fibres 7.06%
pour 100g une portion
Énergie 87.29 kcal/364.76 kJ 218 kcal/911 kJ
Lipides 5.33g 13.3g
Dont acides gras saturés 2.64g 6.6g
Glucides 2g 5g
Dont sucres 1.76g 4.4g
Protéines 6.81g 17g
Sel 0.6g 1.5g
Fibres 1.12g 2.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 412g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Frittata au jambon - Salade de tomates

Préchauffez le four à 180°C.

1. Coupez le jambon en petits morceaux et ciselez le persil.

2. Battez les œufs et incorporez le jambon, le persil, le grana padano et la crème. Salez et poivrez légèrement.

3. Versez le mélange dans un plat à four préalablement beurré (fond de petite taille, bord un peu haut). Enfournez et laissez cuire 20 min.

4. Pendant ce temps lavez les tomates et préparez la salade de tomates avec l'assaisonnement de votre choix.

5. Au terme de la cuisson sortez le plat du four, découpez la frittata en parts égales et servez avec la salade de tomates.

Notre grain de sel

La frittata est un plat traditionnel de la cuisine italienne semblable à l’omelette, garni de différents ingrédients comme la viande, les légumes et le fromage. Traditionnellement la frittata est préparée dans une poêle.

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