Polenta au gorgonzola - Melon
La polenta (ou polente) est une farine de maïs, donc naturellement sans gluten, originaire du nord de l‘Italie. Nature ou crémeuse, elle peut être servie chaude, cuite au bouillon ou au lait ou encore en galettes revenues à la poêle. Vous pouvez rajouter une tranche de jambon cuit au milieu de ce gratin.